|
|
Roergebakken Knoflookgarnalen Met Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g mie
2 tenen knoflook, uitgeperst
1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt
3 eetlepels (roerbak)olie
250 g wokgarnalen
3 tomaten
1 ui, in dunne partjes
zout, versgemalen peper
2 eetlepels verse koriander, grof gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten
Kook de mie gaar volgens de aanwijzingen. Meng in een kom de knoflook, rode peper en 2 eetlepels olie door elkaar. Schep de garnalen erdoor en laat ze 5 minuten staan. Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd de tomaten in repen. Verhit 1 eetlepel olie in een wok en roerbak de ui 1 minuut. Schep de garnalen met marinade erdoor en roerbak ze 2-3 minuten op matig hoog vuur. Bak de tomaten 2 minuten zachtjes mee. Voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de mie af en verdeel de mie over 2 borden. Schep de garnalen met tomaat erop en strooi de koriander erover.
|
|
|